Spécialités Asiatiques
Le Hakutsuru Sake que nous distribuons est un saké original du Japon, produit depuis 1743. Le saké n’est d’ailleurs pas un «vin de riz», mais est brassé de la même manière que la bière. Pour la production du Hakutsuru Plum Wine, on utilise des prunes japonaises sélectionnées («Ume»). Le vin de prune a un goût aigre-doux et un arôme intense de prune.
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Hakutsuru
La brasserie pour le Sake Hakutsuru a été créée en 1743 au pied des montagnes Rokko à côté de Kobe et appartient depuis toujours à la famille Kano. Aujourd’hui, Hakutsuru est la première marque de Sake au niveau national et international et a été plusieurs fois gagnante de prestigieuses récompenses. Hakutsuru signifie en japonais «La grue blanche», l’animal du blason de l’archipel. Le secret de son excellente qualité repose sur la cul-ture des meilleures espèces de riz, l’utilisation de la plus pure eau de source de montagne faiblement minéralisée et une expérience qui remonte à plusieurs générations. La famille Kano est également la fière propriétaire du Sake Brewing Museum et du Fine Art Museum, tous deux comptant parmi les attractions culturelles les plus visitées de Kobe.
Idées et recettes
Un Negroni aux reflets orangés profonds, un Mojito frais et estival, un Gin and Tonic classique ou peut-être un Sprizz avec du Prosecco pétillant et du pamplemousse ? Nombre de nos produits de première qualité peuvent être dégustés en cocktail ou en long drink. Laissez-vous inspirer par nos recettes.
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