Ramón Bilbao ergänzt die Core Range mit den Límite Weinen

Im Rioja gibt es viele Wege zu entdecken, die über die traditionelle Klassifizierung hinausgehen. Wir führen Ramón Bilbao’s Límite Weine neu exklusiv in der Schweiz.

Mit den Weinen Limite Sur und Norte, entdecken Sie zwei unterschiedliche Landschaften vom Rioja, in denen extreme und sehr unterschiedliche Wetterbedingungen herrschen, die aussergewöhnliche Trauben hervorbringen. Die Weine zeigen die Vielfalt und den Facettenreichtum der Region.

Límite Norte 50% Maturana Blanca und 50% Tempranillo Blanco

Ein Wein, dessen Trauben in der westlichsten Zone der Rioja gedeiht, aus autochthone Sorten, welche nicht oft anzutreffen sind und die in einem extremen Klima mit atlantischen, frischen Einflüssen wachsen. Nach der Fermentation erfolgt die Reifung auf der Feinhefe in Beton, Amphoren und französischen 600-Liter-Fässern. Assemblage und Reifung in französischen 225-Liter-Fässern für 6 Monate, plus 12 Monate auf der Flasche.

Límite Sur 100% Garnacha

Ein Rioja aus einer unbekannten Parzelle in der Sierra de Yerga, wo die Höhe die Sommerhitze mildert und die Winde des Cierzo und der Ostküste zu spüren sind. Mazeration vor der Gärung, um die blumigen Aromen und Farbextraktion zu bewahren. Gärung in Beton (mit einem Prozentsatz von Stielen, für die Frische und Tannin) bei 24ºC. Reifung in verschiedenen Materialien (Amphoren, 600-Liter-Fässer und Beton). Assemblage und Reifung in französischen 225-Liter-Fässern für 8 Monate.

https://bodegasramonbilbao.com/en-uk/wines/limite-norte/

Ab sofort erhältlich.